Hozzávalók:
250 g laktózmentes vaj
200 g cukor
1 tk. őrölt fahéj
csipet só
300 g süteményliszt
50 g étkezési keményítő
1 tojás fehérje
barnacukor
Elkészítés:
Megolvasztjuk a vajat, majd megvárjuk, hogy szobahőmérsékletűre hűljön.
Kézi mixerrel krémes állagúra keverjük a cukorral, fahéjjal és a csipet sóval.
Hozzáadjuk a lisztet és a keményítőt, és összekeverjük, amíg össze nem áll tésztává.
Fóliába tekerjük, és egy órára hideg helyre tesszük.
3 db kb. 30 centis rudat formázunk és 2 órára a hűtőbe rakjuk.
A rudakat körbekenjük a tojásfehérjével és megforgatjuk barnacukorban. 1 cm vastag szeletekre vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
175 fokon (légkeveréses sütőnél 150 fok) kb. 15 percig sütjük (középen).
Nem lett olyan szép, mint a könyvben, az íze nagyon finom! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése