Glutén- és laktózmentes túrógombóc

Bendikének a héten már tavaszi szünet van, Emma pedig betársult mellé. Egy kis lázzal.

B-nek túrógombóc volt a kívánsága, így Eminek elkészült a laktóz- és gluténmentes változata.

 

Hozzávalók:

250 g laktózmentes túró

4,5 dl víz

300 g kukoricadara

2 dkg laktózmentes vaj

csipet só

gluténmentes zsemlemorzsa

kókuszzsír

 

Elkészítés:

Jénaiban összekeverem a kukoricadarát, a vajat, a sót és a vizet, és berakom a mikróba 12 percre (750W).

Hagyom kihűlni.
A túrót összetöröm, és a langyos kukoricadarával összekeverem.

 

Vizes kézzel gombócokat formázunk. Nekem nagyon jó segítségem volt, az összes gombócot Emi készítette. :) Nagyon össze kell nyomni a gombócokat, különben szétesik.

 

Amíg Emma szorgoskodott, megpirítottam a gluténmentes zsemlemorzsát kókuszzsíron.
Beleforgattunk a kész gombócokat, és ehette is laktózmentes tejföllel és porcukorra. :)

Szerintem ez a daramennyiség kicsit sok, kicsit kevesebbel jobban kijön a túró íze.


Jó étvágyat! :)