Zabpelyhes répafasírt

Hidegen 10 óraira, vagy uzsonnára, melegen főzelékhez is nagyon finom, legutóbb a borsófőzelékhez ettük.

Igazán csak a legkisebb szereti nálunk, meg én, de próbálom a nagyobbakkal is megszerettetni. Valószínűleg az volt a baj, hogy először úgy haraptak bele, mintha húsos fasírt lenne. Nem voltam itthon, nem írtam ki, mi ez, és a csalódás... :) De a barátaink nagyon szeretik, kérik, hogy csináljak.

Hozzávalók:

30-40 dkg reszelt répa

10 dkg zabpehely

1-2 gerezd fokhagyma

1 kis fej vöröshagyma

1 tojás

pirospaprika

só

bors

2-3 evőkanál zsemlemorzsa

+ a hempergetéshez

Lereszelem a répát, megsózom és hozzáadom a zabpelyhet.

Összevágom a hagymát és a fokhagymát, és a tojással, morzsával hozzáadom. Ízlés szerint megborsozom, paprikázom.

Jól összekeverem, és kis golyókat formázom belőle.

Én úgy szoktam, hogy csak a felét hempergetem meg a zsemlemorzsában. Összesen 4 evőkanál morzsát használok. Ezután kicsit összenyomom, hogy lapos legyen, és sütőpapírra teszem.

Előmelegített sütőben 160 fokon körülbelül 12 percig sütöm, ami nincs morzsába forgatva azt 15 percig, félidő körül megfordítom. Miután megsült, a zsemlemorzsás fasírtokat olajban gyorsan megforgatom, hogy megpiruljon a bundája, maximum 1 percig.

Zsemlemorzsát csinálhattok kenyérkéből, én a boltit szoktam használni.
Volt, hogy elfelejtettem a fűszereket, anélkül is jó, ugye Zsófi? :)

Regi