Nagyon szeretjük a meggyet. Igaz, nincs még szezonja, de megkívántam a múlt heti nagy melegben. A "nem szeretem a gyümölcsleveseket" férjem két tányérral is evett! :) A gyerekeket nem nyűgöztem le vele, nekik inkább a muffinban ízlik jobban.
Hozzávalók:
2 üveg magozott meggy (700g befőtt)
8 dl víz (én a befőtt levét öntöttem hozzá, és nem raktam hozzá annyi cukrot)
2 citromkarika
2 szál fahéj
1 csomag vaníliás cukor
50 g cukor
4-5 dl laktózmentes joghurt
1,5 ek keményítő
Elkészítés:
Felrakom a meggyet a levével (vagy vízzel) főni, hozzáadom a citromot és a fahéjat. Addig főzöm, amíg a meggy megpuhul. Kiveszem a fahéjat és a citromot és pár evőkanál meggyet. A többit botmixerrel összeturmixolom. A joghurtból és a keményítőből habarást készítek és a levest behabarom vele. Visszarakom a meggyeket bele és hidegen tálalom.
Mentával és tejszínhabbal valami mennyei! :)
A maradékot lefagyasztottam, fagyinak majd megkapják. Valahogy megetetet a kölykökkel. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése