30 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 teáskanál só
1 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál sütőpor (legjobb a foszfátmentes sütőpor)
1-2 evőkanál tökmag és napraforgómag
2,5 dl natúr joghurt (D. Act. Pille van ebben, pont két kis pohár)
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
A száraz hozzávalókat összekeverem, majd hozzáadom a joghurtot és az olajat és összedolgozom. (ha ragacsos, teszek hozzá még lisztet)
Cipót formázom belőle, sütőpapírra teszem, és zutty, mehet is be a sütőbe.
Előmelegített sütőben először 230 fokon 15 perc, majd 170 fokon 40 perc.
Ha ropogósra szeretnétek, tegyetek sütés közben egy vízzel teli edényt a sütő aljába!
Jó étvágyat! :)
Jól néz ki! Milyen az a foszfátmentes sütőpor??? Én csak 1 fajtát ismerek...
VálaszTörlésSzia! A borkő sütőport hívják foszfátmentes sütőpornak. A borkő a bor előállításakor keletkezik,savanyúságot szabályzó anyagként használják.A hagyományos sütőporokhoz képest nem tartalmaz dinatrium-foszfátot ami egy stabilizátor és hosszú távon bélirritaciót,emésztési problémákat vagy akár allergiát is okozhat. Üdv :)
TörlésSzerintedez joghurt nélkül is elkészíthető?
VálaszTörlésNagy segítség lenne nekünk.
Növényi/szója joghurtot ehettek? Ha igen, próbáld meg azzal, ha nem, akkor váltsd ki vízzel, de egyikkel se próbáltuk még, lehet, vízzel szárazabb lesz. Ha vízzel csinálod, olaj helyett tegyél bel kókuszzsírt, többet, mintha joghurt+olajjal készítenéd.
TörlésKeresünk majd tejtermék nélküli kenyeret is!
Kipróbálom víz+kókuszzsír kombinációval, köszi.
VálaszTörlés