Rizskenyér

Muszáj voltam valamit gyorsan csinálni, mert a Schär kenyér már attól széttört a zacskóban, ha rágondoltam, az abonettől pedig nem lakott jól Emi.

 

A Fb-on van egy jó csoport, sok receptet megosztanak, ott olvastam. Fogalmam se volt, mire számítsak, életemben nem használtam még rizslisztet. Hát... :)  Ez jobban hasonlít egy sütihez, mint kenyérhez. De azért nem adom fel, máskor még kipróbálom.

 

 

25dkg rizsliszt

1 dl tej (laktózmentes)

1,5 dl víz

2 dkg élesztő (én 6 g porélesztőt raktam bele)

0,5 dl étolaj

1 tojás

só

kevés cukor az élesztőhöz

 

Az élesztőt fel kell futtatni langyos, cukrozott tejben, majd a többi hozzávalóval összekeverjük. Elég híg lesz az állaga, nem kell megijedni. Nem kell keleszteni.

A kenyérformát alufóliával ki kell bélelni, és 200 fokos előmelegített sütőben kb 40 percig sütni (alsó-felső sütés), majd 15 percet benthagyni. A sütő aljába egy vizes edényt tegyünk. Én ezt ennél elfelejtettem, lehet, azért se sikerült túl magasra. :)

 

Eminek nem ízlett, férjem sütinek titulálta. :D